Categoria: Cucina
-
Il mondo del gelato
Il mondo del gelato Di Roberto Lobrano Slow Food Editore 2018 Collana MANUALISLOW Il mondo del gelato è un manuale che parte dalla storia di una delle eccellenze della cultura artigianale italiana e ci guida in un percorso che ne svela i segreti tecnici e le peculiarità uniche. La ricerca delle materie prime, le loro […]