Categoria: Cucina

• Il mondo del gelato

  

  Il mondo del gelato Di Roberto Lobrano Slow Food Editore 2018 Collana MANUALISLOW Il mondo del gelato è un manuale che parte dalla storia di una delle eccellenze della cultura artigianale italiana e ci guida in un percorso che ne svela i segreti tecnici e le peculiarità uniche. La ricerca delle materie prime, le loro […]

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  10 Ott 2018

  Cucina, Scrittori e scritture