AVVISO AL LETTORE : Il Blog CAMBIO GIORNO, dal 31 Gennaio 2023, ha chiuso tutte le sue rubriche. E’ attiva solo la sezione Parlare e dire di politica.

IL PERCORSO, AMORE, LETTERATURA.


In quale città hai detto ” ti amo “, ” TI VOGLIO BENE “, hai avuto una storia. Il nostro romano, nella domus esercitava il completo controllo sulla moglie, da questo rapporto nasce la parola struttura sociale per sapere cosa sia ereditato e trasmesso oggi : La struttura sociale, con religione e tradizione, le regole erano in mano agli uomini e ci si aspettava che le donne le seguissero. Noi abbiamo il problema della differenza tra un testo tecnico, rispetto ad uno che serve solo alla divulgazione, alla lettura, passando il tempo. Direbbe Giuseppe ” coming up go to the step one :cover story about us “.


IL MODELLO OPERATIVO.

Iniziamo col politico, che ha saputo fare il discorso della Montagna, non solo per dire sono nella tua casa con gli alpini, dicendoti guarda che sono io che ti faccio domanda, “come potrai dire al tuo fratello ‘permetti che tolga la pagliuzza dal tuo occhio’, mentre nell’occhio tuo c’è la trave?”. Giuseppe risponde, con un testo.


COSA IMPARARE.

Ti presento una recensione di storia, scritta negli anni 90, quando si diceva si saprà la verità sul Fascismo, si direbbe quindi, come è stato,che ogni politico che aspira ad una direzione politica, lo dovrà sapere, come dire il ” buffone ” sarà sostituito, da chi è nella ” realtà “, quando uno nella vita scrive di quelle che sono opere, buone o meno, deve aspettarsi lo ” pseudonimo “, un modo di dire ” alleato “, se quindi l’opera non è completa non sarai compreso ed appoggiato.


Nel solo ricordo possibile, nel silente mare azzurro, la vita insegna molto, vedi le stelle lontane

Giuseppe Di Summa

Tagliatelle con battuto di zucchine ,salame nostrano piccante, con crema di caciotta al peperoncino e fiori di zucca croccanti .

Tagliatelle con battuto di zucchine ,salame nostrano piccante, con crema di caciotta al peperoncino e fiori di zucca croccanti .

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

-400 gr di tagliatelle fresche

-200 gr di salame nostrano piccante (possibilmente casareccio)

-2 zucchine fresche

-5 fiori di zucca

-200gr di caciotta al peperoncino (oppure classica)

-50 gr di panna per cucina

-cipolla tritata

-Olio evo

-olio per friggere

-Pepe e sale qb

PROCEDIMENTO:

-cominciamo con la preparazione del battuto di zucchine:

in un frullatore mettiamo: zucchine tagliate, olio evo, sale e pepe, frulliamo il tutto fino ad ottenere una crema liscia (mettiamo da parte).

-Ora prepariamo la crema di formaggio:

mettiamo a bollire la panna, appena sobbolle spegniamo la fiamma

mettiamo la caciotta che avremo grattugiato e sciogliamo con una frusta mettendola a bagnomaria. (lasciamo da parte)

-ora tagliamo a fettine sottili il salame, in una casseruola

mettiamo un filo di olio ,

la cipolla tritata, facciamo rosolare poi aggiungiamo il salame, facciamo cuocere per cinque minuti .

– Ora tagliamo i fiori di zucca   finemente, friggiamo in olio caldo e teniamo da parte da mettere sopra come decorazione.

– Cuociamo le tagliatelle al dente e mettiamole nella

– Casseruola con il salame aggiungiamo il battuto, saltiamo il tutto

Correggiamo di sale  e di pepe.

Impiattate una colata di formaggio sopra alla tagliatella ,

in fine il croccante di fiori di zucca .

#giuliadelia_chef

#pastaligorio

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